ＷＩＮＥＲＹ ＡＺＵＭＡ ＳＡＮＲＯＫＵの代表取締役であり栽培・醸造責任者の牧野さんは，カリフォルニア大学デイヴィス校で栽培と醸造を学び，日本でも数少ない「ワイン醸造技術管理士（エノログ）」の資格を持つ醸造家。国際的な経験を活かしながら，福島の風土に根ざしたワイン造りに挑んでます。

牧野さんが目指すのは，「手垢を残さないワイン」主役はあくまでもブドウと生産者。その年の天候，土地の個性，そして生産者の秘められた想いを，ワインという形に昇華させることが使命と語ります。

『人と人を結ぶ祝いのワイン造りを大切にしたいんです。』

優しいその笑顔の奥にある，強い信念。それは，福島の自然と人々の想いをつなぐ，ワインという物語を紡ぐ力となっています。

上記写真左から

【オリジナル赤ワインジェラート】

・赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニョン）と，ポマス（ブドウの皮と種）が入ったアルコール入りジェラートです。種はクランチのような食感があり楽しめます。

【オリジナルコンポート】

・福島の桃やリンゴを，シードルやワインで仕上げた果物のコンポート。アルコールは飛んでいますので，あらゆる世代の方に楽しんでいただけます。

【エビフライの木】

・ワイナリーショップから眺める秋の風景。地元では「エビフライの木」と言われているメタセコイアの木です。秋になり茶色く色づくと本当にエビフライに見えてくるから不思議。一度見に来てください♪